Tuniakový steak s marhuľovou omáčkou

Tuniakový steak s marhuľovou omáčkou

Prinášame Vám ďalší chutný a rýchly recept v súlade s Metabolic Balance vhodný na obed alebo večeru. Tentokrát to bude tuniakový steak s omáčkou so sušenými marhuľami.

Tuniak patrí do čeľade makrelovitých a je bohatý na zdravé omega-3 mastné kyseliny a stopové prvky podporujúce imunitný systém. Je zdrojom vitamínu E, selénu, vitamínov skupiny B, ďalej jódu či vitamínu D.

 

Čo budeme potrebovať:

  • 1 porcia ryby: tuniakový steak
  • 1 porcia ovocia: sušené marhule
  • porcia zeleniny: šalotka, paradajka, mrkva
  • korenie Ber Ber: obsahuje kamennú soľ, červenú papriku, cesnak, rímsky kmín, koriander, zázvor, chili, bazalku, cibuľu, škoricu a kardamóm
  • čierne korenie a himalájska soľ na rybu
  • balsamico ocot
  • kokosové mlieko – od 2. fázy Metabolic Balance s tukom

 

Postup:

Tuniakový steak ochutíme soľou a čiernym korením a podusíme na troche vody. Na omáčku si opäť na troche vody „orestujeme“ šalotku, pridáme zeleninu, korenie, balsamico ocot a sušené marhule, ktoré sme si cez noc namočili. Dusíme do zmäknutia „al dente“. Od 2. fázy Metabolic Balance s tukom môžeme pridať na zjemnenie kokosové mlieko.

Dobrú chuť 🙂

Objednajte sa na bezplatnú konzultáciu a získajte aj Vy svoj individuálny stravovací plán Metabolic Balance. Kontaktujte nás  telefonicky na 0904 831 311 (Bratislava), 0904 738 156 (Košice) alebo e-mailom na info@heppiapple.sk.