Recepty

Slivková kaša s mandeládou

Účastníci výživového programu Metabolic Balance mávajú často ako jeden z návrhov na raňajky tzv. mandeládu. Ide o zmes mandlí a slnečnicových semien, ktorú si vieme jednoducho pripraviť tak, že zmes namočíme na noc a ráno si ju zmixujeme napr. s teplou vodou, jablkom a škoricou.

My Vám prinášame ďalší chutný variant prípravy, a to slivkovú kašu s mandeládou. Najskôr však pár slov o mandliach. (viac…)

Dusené teľacie s koreňovou zeleninou

Teľacie mäso má jemnú konzistenciu a chuť a je ľahko stráviteľné. Dnes si ho pripravíme v dusenej verzii s koreňovou zeleninou. Teľacinu môžete nahradiť aj hovädzím mäsom (ak ho máte vo svojom Metabolic Balance pláne), ktoré treba najskôr samotné podusiť 30 min. a až potom pridať zeleninu.

Koreňová zelenina je bohatá na vitamíny, minerálne látky a na potrebnú vlákninu. Najviac vitamínov a minerálov obsahuje vňať petržlenu a zeleru. (viac…)

Krevety s kuriatkami

Krevety sú kôrovce, ktoré patria k najviac vyhľadávaným a najchutnejším morským plodom. Sú bohaté na rôzne živiny, ako vitamíny B3 a B12, vápnik, jód, horčík, fosfor, draslík, selén, či zinok. Obsahujú tiež antioxidant astaxantín (ten sa nachádza aj v iných plodoch – kraby, homáre či losos), ktorý okrem iného pomáha znižovať zápal v tele.

Účastníci programu Metabolic Balance majú krevety častokrát vo svojich plánoch. Dnes Vám teda prinášame chutný a rýchly recept na krevety s kuriatkami. (viac…)

Karfiolová kaša

Karfiol je jedným z najzdravších druhov zeleniny. Je bohatý na vitamín C a aj pri jeho krátkej tepelnej úprave zostáva mnoho vitamínu zachovaného. Karfiol je tiež zaujímavý tým, že obsahuje vysoké množstvo kyseliny listovej (vitamín B4), ktorá prispieva k znižovaniu rizika srdcových chorôb a podieľa sa na tvorbe tzv. hormónov šťastia. Nachádza sa v ňom aj kyselina pantoténová (vitamín B5) – tá podporuje tvorbu látok, ktoré sú potrebné pri tlmení zápalových reakcií. Karfiol je tiež bohatý na draslík, zinok, meď, jód či fluór.

(viac…)

Hydinové soté na póre s kari korením

Hydinové mäso je jednou z kategórií bielkovín, ktorú majú účastníci programu Metabolic Balance vo svojich plánoch. Hydina je ľahko stráviteľná a je vynikajúcim zdrojom hodnotných bielkovín. Obsahuje draslík, horčík, zinok, selén a vitamíny skupiny B, ktoré sú nevyhnutné pre nervovú sústavu, zdravé srdce a zúčastňujú sa metabolických procesov. Mäso je tiež dôležitým zdrojom železa a vitamínu B12, ktoré sú dôležité pre tvorbu krvi.

(viac…)